キャンプ行こうよ！

バジリコ買うのがもったいないというか、めんどいのでバジルを自家栽培してます。

こちらはスイートバジル、種まくのが遅かったので伸びもイマイチ。でまだ摘んでません。
もうそろそろ採らんとな～。

道南編と時間は前後しますが9月初めの週末に、はじめてDOで燻製作りに挑戦してみました。

本題の前にたまに告知。

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さて、スモークする食材。メインは手羽先。塩コショウで下味付けます。

餃子の皮のバージョンに続いて「またピザかよっ！」とツッコミ入れないでくださいね。薄力粉ベースで超簡単・発酵いらずで作れるピザ生地です。

ちょっと写真がイマイチですがほんと、美味しいんですよ。

材料は以下の通り。

お店で買ったお菓子を持参するのも良いですが、ダッチオーブンでケーキ作ってみるなんていかがでしょうか。
簡単なので子供にも手伝ってもらいながら作ってみましょう、バナナケーキです。

材料は以下の通り。
 

そのうちちゃんとしたピザのレシピも書きますが、今回はおやつ代わりの簡単な奴で、餃子の皮のピザを。
皮はカリカリなので、食感はピザと言うより煎餅かも?

材料は以下の通り。